すず(湧水)の里、岩手県北上市江釣子地区の70余りの泉から湧き出る湧水で育ったせりです。

いわて名水二十選に選ばれている新渡戸観音泉、桂清水の湧き出る土地で栽培された歯切れが良く、香りのよい『江釣子せり』をお楽しみください。